Alimentos com menos Vitamina B3

Cereal matinal trigo expandido não fortificado

McCance and Widdowsons

8,6 mg por 100 g

Costeletas de lombo de porco assadas magras e gordas pesadas com osso

McCance and Widdowsons

8,6 mg por 100 g

Salmão de viveiro apenas a carne assado

McCance and Widdowsons

8,6 mg por 100 g

Salmão de viveiro apenas a carne grelhado

McCance and Widdowsons

8,6 mg por 100 g

Truta arco-íris filé cozido (n.s.)

FAO/INFOODS

8,6 mg por 100 g

Truta arco-íris selvagem filé cru

FAO/INFOODS

8,6 mg por 100 g

Cogumelo cozido s/ óleo s/ sal [média de 3 tipos - Shimeji (ostra) Paris e Shiitake (shitake)]

TBCA

8,62 mg por 100 g

Carne porco vísceras refogado (c/ óleo de soja cebola e alho) c/ sal (média de diferentes tipos)

TBCA

8,66 mg por 100 g

Pimenta-pimenta-malagueta vermelha desidratada

portfir

8,67 mg por 100 g

Sementes de chia seco(a) cru(a)

USDA

8,678 mg por 100 g

Carne suína lombo assada recheada c/ cebola cenoura pimentão vermelho s/ óleo c/ sal

TBCA

8,68 mg por 100 g

Fiambre frango cozido (médias de diferentes amostras)

TBCA

8,68 mg por 100 g

Macarrão trigo integral cru

TBCA

8,69 mg por 100 g

Camarão cardume oriental carne cozido

FAO/INFOODS

8,7 mg por 100 g

Caranguejo-comestível carne cozida (Nova Zelândia)

FAO/INFOODS

8,7 mg por 100 g