Alimento
Ruibarbo apenas os talos cozido sem açúcar
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
McCance and Widdowsons
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 14 kcal |
| Carboidratos | 1,2 g |
| Açúcares totais | 1,2 g |
| Álcool | 0 g |
| Lactose | 0 G |
| Galactose | 0 G |
| Glicose | 0,5 g |
| Frutose | 0,5 g |
| Sacarose | 0,2 g |
| Maltose | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Proteínas | 1 g |
| Gorduras totais | 0,6 g |
| Gorduras saturadas | 0,06 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,06 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,18 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 1,3 g |
| Alfacaroteno | 0 μg |
| Betacaroteno | 30 μg |
| Sódio | 1 mg |
| Vitamina A | 5 μg |
| Carotenos | 30 µg |
| Vitamina D | 0 μg |
| Vitamina E | 0,18 mg |
| Vitamina C | 5 mg |
| Vitamina B1 | 0,03 mg |
| Vitamina B2 | 0,02 mg |
| Vitamina B3 | 0,2 mg |
| Vitamina B5 | 0,08 mg |
| Vitamina B6 | 0,02 mg |
| Vitamina B7 | 0,5 μg |
| Vitamina B9 | 4 μg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 76 mg |
| Cloreto | 79 mg |
| Cobre | 0,04 μg |
| Ferro | 0,2 mg |
| Fósforo | 26 mg |
| Iodo | 1 μg |
| Magnésio | 12 mg |
| Manganês | 0,18 mg |
| Potássio | 261 mg |
| Zinco | 0,2 mg |
| Água | 93,7 ml |
| Nitrogênio | 0,16 g |