Alimento
Massa branca seca crua
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
McCance and Widdowsons
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 343 kcal |
| Carboidratos | 75,6 g |
| Açúcares totais | 2,1 g |
| Álcool | 0 g |
| Lactose | 0 G |
| Glicose | 0,1 g |
| Frutose | 0,2 g |
| Sacarose | 0,3 g |
| Maltose | 1,5 g |
| Amido | 73,5 g |
| Proteínas | 11,3 g |
| Gorduras totais | 1,6 g |
| Gorduras saturadas | 0,23 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,18 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,65 g |
| Ômega 6 | 0,62 g |
| Ômega 3 | 40 mg |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 3,7 g |
| Alfacaroteno | 0 μg |
| Betacaroteno | 0 μg |
| Sódio | 2 mg |
| Vitamina A | 0 μg |
| Carotenos | 0 µg |
| Vitamina D | 0 μg |
| Vitamina D3 | 0 µg |
| Vitamina E | 0,3 mg |
| Vitamina K1 | 0,21 µg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B1 | 0,17 mg |
| Vitamina B2 | 0,03 mg |
| Vitamina B3 | 3,3 mg |
| Vitamina B5 | 0,8 mg |
| Vitamina B6 | 0,14 mg |
| Vitamina B7 | 1 μg |
| Vitamina B9 | 19 μg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 24 mg |
| Cloreto | 100 mg |
| Cobre | 0,3 μg |
| Ferro | 1,59 mg |
| Fósforo | 179 mg |
| Magnésio | 47 mg |
| Manganês | 0,77 mg |
| Potássio | 232 mg |
| Selênio | 22 μg |
| Zinco | 1,2 mg |
| Água | 8,7 ml |
| Nitrogênio | 1,98 g |