Alimento
Alho descascado fresco frito sem adição de gordura.
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
AUSNUT
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 201 kcal |
| Açúcares totais | 2,4 g |
| Açúcares adicionados | 0 g |
| Álcool | 0 g |
| Lactose | 0 g |
| Glicose | 0,6 g |
| Frutose | 1 g |
| Sacarose | 0,8 g |
| Maltose | 0 g |
| Amido | 14 g |
| Proteínas | 9,8 g |
| Gorduras totais | 4,5 g |
| Gorduras saturadas | 1,26 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,36 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1,99 g |
| Ômega 3 | 0 mg |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 27,2 g |
| Alfacaroteno | 0 μg |
| Betacaroteno | 14 μg |
| betacriptoxantina | 0 µg |
| Sódio | 13 mg |
| Vitamina A | 2 μg |
| Vitamina D3 | 0 µg |
| Vitamina D2 | 0 µg |
| Vitamina E | 0,12 mg |
| Vitamina C | 15 mg |
| Vitamina B1 | 0,131 mg |
| Vitamina B2 | 0,092 mg |
| Vitamina B3 | 1,22 mg |
| Vitamina B6 | 1,89 mg |
| Vitamina B9 | 0 μg |
| Triptofano | 102 mg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 48 mg |
| Ferro | 2,74 mg |
| Fósforo | 52 mg |
| Iodo | 0 μg |
| Magnésio | 40 mg |
| Potássio | 822 mg |
| Selênio | 22,9 μg |
| Zinco | 1,61 mg |
| Água | 35,3 ml |
| Cinzas | 2,2 g |
| Nitrogênio | 1,57 g |
| Mercúrio | 0 µg |
| Chumbo | 0 µg |
| Cádmio | 4,5 µg |
| Arsênio | 10,1 µg |
| Cafeína | 0 µg |
| Ácido cítrico | 1 g |
| Ácido lático | 0 g |
| Ácido málico | 0,2 g |
| Ácido quínico | 0 g |
| Ácido oxálico | 0 g |
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