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Alimento

Grão-de-bico maduro inteiro seco cru - Cicer arietinum L

g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados FAO/INFOODS

Informacoes nutricionais por 100 g

Valores recalculados a partir da porcao digitada.

Nutriente Valor
Valor energético 370 kcal
Carboidratos 46 g
Proteínas 22,4 g
Ácido fítico 590 mg
Tirosina 686 mg
Treonina 825 mg
Serina 1.190 mg
Prolina 1.040 mg
Fenilalanina 1.300 mg
Metionina 286 mg
Lisina 1.500 mg
Leucina 1.650 mg
Alanina 973 mg
Arginina 2.150 mg
Ácido aspártico 2.500 mg
Cisteína 288 mg
Valina 934 mg
Ácido glutâmico 4.020 mg
Glicina 867 mg
Histidina 652 mg
Isoleucina 934 mg
Gorduras totais 5,7 g
Gorduras saturadas 0,67 g
Gorduras monoinsaturadas 1,33 g
Gorduras poli-insaturadas 2,4 g
Colesterol 0 mg
Fibras alimentares 22,8 g
Alfacaroteno 0 μg
Betacaroteno 57 μg
betacriptoxantina 6 µg
Sódio 13 mg
Vitamina A 5 μg
Vitamina E 1,7 mg
Vitamina C 9 mg
Vitamina B1 0,5 mg
Vitamina B2 0,14 mg
Vitamina B3 6 mg
Vitamina B6 0,61 mg
Vitamina B9 440 μg
Triptofano 230 mg
Vitamina B12 0 μg
Cálcio 133 mg
Cobre 0,49 μg
Ferro 7,2 mg
Fósforo 290 mg
Magnésio 144 mg
Manganês 3,26 mg
Potássio 900 mg
Zinco 3,42 mg
Cinzas 3,1 g
Nitrogênio 3,58 g
Tetrafosfato de inositol 20,2 mg
Pentafosfato de inositol 94,8 mg
Trifosfato de inositol 23,3 mg