Alimento
Feijão-preto sementes maduro inteiro embebido em água escorrido cozido sem sal (a água do cozimento não deve ser descartada). - Phaseolus vulgaris L
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
FAO/INFOODS
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 345 kcal |
| Carboidratos | 44,8 g |
| Proteínas | 25,1 g |
| Ácido fítico | 694 mg |
| Tirosina | 766 mg |
| Treonina | 1.060 mg |
| Serina | 1.460 mg |
| Prolina | 1.110 mg |
| Fenilalanina | 1.210 mg |
| Metionina | 222 mg |
| Lisina | 1.560 mg |
| Leucina | 1.770 mg |
| Alanina | 1.170 mg |
| Arginina | 1.530 mg |
| Ácido aspártico | 3.020 mg |
| Cisteína | 125 mg |
| Valina | 1.150 mg |
| Ácido glutâmico | 4.060 mg |
| Glicina | 1.080 mg |
| Histidina | 708 mg |
| Isoleucina | 913 mg |
| Gorduras totais | 2 g |
| Gorduras saturadas | 0,36 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,17 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1,01 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 23,8 g |
| Alfacaroteno | 0 μg |
| Betacaroteno | 0 μg |
| betacriptoxantina | 0 µg |
| Sódio | 5 mg |
| Vitamina A | 0 μg |
| Vitamina E | 0,3 mg |
| Vitamina B1 | 0,43 mg |
| Vitamina B2 | 0,22 mg |
| Vitamina B3 | 7,5 mg |
| Vitamina B6 | 0,5 mg |
| Vitamina B9 | 270 μg |
| Triptofano | 281 mg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 118 mg |
| Cobre | 1,13 μg |
| Ferro | 7,5 mg |
| Fósforo | 532 mg |
| Magnésio | 203 mg |
| Manganês | 1,21 mg |
| Potássio | 1.860 mg |
| Zinco | 3,18 mg |
| Cinzas | 4,3 g |
| Nitrogênio | 4,02 g |