Alimento
Feijão-preto maduro inteiro demolhado em água cozido em água diferente sem sal (a água do cozimento não é descartada) (Canadá) - Phaseolus vulgaris L
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
FAO/INFOODS
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 341 kcal |
| Carboidratos | 43,4 g |
| Proteínas | 24,7 g |
| Ácido fítico | 694 mg |
| Tirosina | 679 mg |
| Treonina | 1.110 mg |
| Serina | 1.560 mg |
| Prolina | 1.600 mg |
| Fenilalanina | 1.400 mg |
| Metionina | 338 mg |
| Lisina | 1.490 mg |
| Leucina | 2.020 mg |
| Alanina | 1.080 mg |
| Arginina | 1.440 mg |
| Ácido aspártico | 3.110 mg |
| Cisteína | 123 mg |
| Valina | 1.270 mg |
| Ácido glutâmico | 4.210 mg |
| Glicina | 1.050 mg |
| Histidina | 687 mg |
| Isoleucina | 1.030 mg |
| Gorduras totais | 2,1 g |
| Gorduras saturadas | 0,5 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,15 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 25 g |
| Alfacaroteno | 0 μg |
| Betacaroteno | 0 μg |
| betacriptoxantina | 0 µg |
| Sódio | 5 mg |
| Vitamina A | 0 μg |
| Vitamina E | 0,32 mg |
| Vitamina B1 | 0,43 mg |
| Vitamina B2 | 0,22 mg |
| Vitamina B3 | 7,3 mg |
| Vitamina B6 | 0,5 mg |
| Vitamina B9 | 270 μg |
| Triptofano | 274 mg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 129 mg |
| Cobre | 1,21 μg |
| Ferro | 8,1 mg |
| Fósforo | 564 mg |
| Magnésio | 251 mg |
| Manganês | 1,55 mg |
| Potássio | 2.070 mg |
| Zinco | 3,56 mg |
| Cinzas | 5 g |
| Nitrogênio | 3,95 g |