Alimento
Feijão-carioca (todos os tipos) maduro inteiro demolhado em água cozido em água diferente sem sal (a água do cozimento não deve ser descartada). - Phaseolus vulgaris L
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
FAO/INFOODS
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 346 kcal |
| Carboidratos | 44,4 g |
| Proteínas | 24,4 g |
| Ácido fítico | 620 mg |
| Tirosina | 787 mg |
| Treonina | 1.100 mg |
| Serina | 1.480 mg |
| Prolina | 1.150 mg |
| Fenilalanina | 1.400 mg |
| Metionina | 322 mg |
| Lisina | 1.550 mg |
| Leucina | 1.990 mg |
| Alanina | 1.110 mg |
| Arginina | 1.430 mg |
| Ácido aspártico | 3.020 mg |
| Cisteína | 117 mg |
| Valina | 1.320 mg |
| Ácido glutâmico | 3.920 mg |
| Glicina | 1.090 mg |
| Histidina | 653 mg |
| Isoleucina | 1.020 mg |
| Gorduras totais | 2,4 g |
| Gorduras saturadas | 0,42 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,18 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1,23 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 24,9 g |
| Alfacaroteno | 0 μg |
| Betacaroteno | 6 μg |
| betacriptoxantina | 0 µg |
| Sódio | 17 mg |
| Vitamina A | 0 μg |
| Vitamina E | 0,11 mg |
| Vitamina C | 1,9 mg |
| Vitamina B1 | 0,36 mg |
| Vitamina B2 | 0,23 mg |
| Vitamina B3 | 6,8 mg |
| Vitamina B6 | 0,16 mg |
| Vitamina B9 | 190 μg |
| Triptofano | 291 mg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 106 mg |
| Cobre | 0,83 μg |
| Ferro | 8,3 mg |
| Fósforo | 461 mg |
| Magnésio | 184 mg |
| Manganês | 2,51 mg |
| Potássio | 1.320 mg |
| Zinco | 3,59 mg |
| Cinzas | 4 g |
| Nitrogênio | 3,9 g |