Alimento
Ervilha madura inteira cozida sem sal (sem descartar a água). - Pisum sativum L
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
FAO/INFOODS
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 350 kcal |
| Carboidratos | 43 g |
| Proteínas | 26,4 g |
| Ácido fítico | 374 mg |
| Tirosina | 860 mg |
| Treonina | 997 mg |
| Serina | 1.280 mg |
| Prolina | 1.090 mg |
| Fenilalanina | 1.260 mg |
| Metionina | 253 mg |
| Lisina | 1.850 mg |
| Leucina | 1.890 mg |
| Alanina | 1.170 mg |
| Arginina | 2.290 mg |
| Ácido aspártico | 3.040 mg |
| Cisteína | 296 mg |
| Valina | 1.240 mg |
| Ácido glutâmico | 4.530 mg |
| Glicina | 1.170 mg |
| Histidina | 641 mg |
| Isoleucina | 1.050 mg |
| Gorduras totais | 2,3 g |
| Gorduras saturadas | 0,33 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,5 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 25 g |
| Alfacaroteno | 17 μg |
| Betacaroteno | 54 μg |
| betacriptoxantina | 0 µg |
| Sódio | 13 mg |
| Vitamina A | 5 μg |
| Vitamina E | 0,12 mg |
| Vitamina C | 3,3 mg |
| Vitamina B1 | 0,71 mg |
| Vitamina B2 | 0,26 mg |
| Vitamina B3 | 6,1 mg |
| Vitamina B6 | 0,2 mg |
| Vitamina B9 | 120 μg |
| Triptofano | 233 mg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 47 mg |
| Cobre | 0,27 μg |
| Ferro | 5,1 mg |
| Fósforo | 348 mg |
| Magnésio | 126 mg |
| Manganês | 1,25 mg |
| Potássio | 1.070 mg |
| Zinco | 3,74 mg |
| Cinzas | 3 g |
| Nitrogênio | 4,23 g |