Alimento
Ervilha-de-pombo madura inteira embebida em água cozida em água diferente sem sal escorrida (Nigéria) - Cajanus cajan (L) Huth
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
FAO/INFOODS
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 348 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 24,4 g |
| Ácido fítico | 374 mg |
| Tirosina | 909 mg |
| Treonina | 1.000 mg |
| Serina | 1.120 mg |
| Prolina | 948 mg |
| Fenilalanina | 2.100 mg |
| Metionina | 334 mg |
| Lisina | 1.660 mg |
| Leucina | 1.960 mg |
| Alanina | 1.500 mg |
| Arginina | 1.580 mg |
| Ácido aspártico | 2.520 mg |
| Cisteína | 302 mg |
| Valina | 1.150 mg |
| Ácido glutâmico | 4.220 mg |
| Glicina | 1.010 mg |
| Histidina | 751 mg |
| Isoleucina | 965 mg |
| Gorduras totais | 2,6 g |
| Gorduras saturadas | 0,62 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,23 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1,13 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 23,7 g |
| Alfacaroteno | 0 μg |
| Betacaroteno | 140 μg |
| betacriptoxantina | 0 µg |
| Sódio | 7 mg |
| Vitamina A | 12 μg |
| Vitamina E | 1,08 mg |
| Vitamina C | 1 mg |
| Vitamina B1 | 0,6 mg |
| Vitamina B2 | 0,13 mg |
| Vitamina B3 | 5,4 mg |
| Vitamina B6 | 0,19 mg |
| Vitamina B9 | 190 μg |
| Triptofano | 210 mg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 129 mg |
| Cobre | 0,9 μg |
| Ferro | 6,4 mg |
| Fósforo | 266 mg |
| Magnésio | 114 mg |
| Manganês | 2,17 mg |
| Potássio | 1.380 mg |
| Zinco | 5,81 mg |
| Cinzas | 4,4 g |
| Nitrogênio | 3,9 g |