Alimento
Ervilha-de-pombo madura inteira demolhada em água cozida em água diferente sem sal escorrida. - Cajanus cajan (L) Huth
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
FAO/INFOODS
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 345 kcal |
| Carboidratos | 46,3 g |
| Proteínas | 23,2 g |
| Ácido fítico | 352 mg |
| Tirosina | 754 mg |
| Treonina | 857 mg |
| Serina | 1.040 mg |
| Prolina | 1.000 mg |
| Fenilalanina | 1.970 mg |
| Metionina | 286 mg |
| Lisina | 1.540 mg |
| Leucina | 1.720 mg |
| Alanina | 1.170 mg |
| Arginina | 1.520 mg |
| Ácido aspártico | 2.410 mg |
| Cisteína | 265 mg |
| Valina | 1.070 mg |
| Ácido glutâmico | 4.250 mg |
| Glicina | 865 mg |
| Histidina | 774 mg |
| Isoleucina | 880 mg |
| Gorduras totais | 2,1 g |
| Gorduras saturadas | 0,5 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,18 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,93 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 24,2 g |
| Alfacaroteno | 0 μg |
| Betacaroteno | 114 μg |
| betacriptoxantina | 0 µg |
| Sódio | 8 mg |
| Vitamina A | 10 μg |
| Vitamina E | 0,88 mg |
| Vitamina C | 1 mg |
| Vitamina B1 | 0,6 mg |
| Vitamina B2 | 0,13 mg |
| Vitamina B3 | 5 mg |
| Vitamina B6 | 0,19 mg |
| Vitamina B9 | 190 μg |
| Triptofano | 195 mg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 124 mg |
| Cobre | 1,1 μg |
| Ferro | 4,8 mg |
| Fósforo | 245 mg |
| Magnésio | 114 mg |
| Manganês | 1,57 mg |
| Potássio | 1.300 mg |
| Zinco | 5,4 mg |
| Cinzas | 4,2 g |
| Nitrogênio | 3,72 g |