Alimento
Ervilha-de-pombo madura inteira demolhada em água cozida em água diferente sem sal (a água do cozimento não é descartada) (Índia) - Cajanus cajan (L) Huth
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
FAO/INFOODS
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 342 kcal |
| Carboidratos | 44,2 g |
| Proteínas | 25 g |
| Ácido fítico | 407 mg |
| Tirosina | 636 mg |
| Treonina | 846 mg |
| Serina | 1.100 mg |
| Prolina | 984 mg |
| Fenilalanina | 2.180 mg |
| Metionina | 230 mg |
| Lisina | 1.770 mg |
| Leucina | 1.720 mg |
| Alanina | 1.090 mg |
| Arginina | 1.500 mg |
| Ácido aspártico | 2.610 mg |
| Cisteína | 228 mg |
| Valina | 1.040 mg |
| Ácido glutâmico | 5.070 mg |
| Glicina | 834 mg |
| Histidina | 821 mg |
| Isoleucina | 846 mg |
| Gorduras totais | 1,7 g |
| Gorduras saturadas | 0,4 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,1 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,83 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 25 g |
| Alfacaroteno | 0 μg |
| Betacaroteno | 181 μg |
| betacriptoxantina | 0 µg |
| Sódio | 19 mg |
| Vitamina A | 15 μg |
| Vitamina E | 0,79 mg |
| Vitamina C | 1 mg |
| Vitamina B1 | 0,61 mg |
| Vitamina B2 | 0,17 mg |
| Vitamina B3 | 5,1 mg |
| Vitamina B6 | 0,32 mg |
| Vitamina B9 | 210 μg |
| Triptofano | 188 mg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 153 mg |
| Cobre | 1,46 μg |
| Ferro | 5,9 mg |
| Fósforo | 344 mg |
| Magnésio | 171 mg |
| Manganês | 1,48 mg |
| Potássio | 1.300 mg |
| Zinco | 3,3 mg |
| Cinzas | 3,9 g |
| Nitrogênio | 4,01 g |