Alimento
Fígado de boi cru
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
McCance and Widdowsons
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 155 kcal |
| Açúcares totais | 0 g |
| Álcool | 0 g |
| Lactose | 0 G |
| Galactose | 0 G |
| Glicose | 0 g |
| Frutose | 0 g |
| Sacarose | 0 g |
| Maltose | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Proteínas | 21,1 g |
| Gorduras totais | 7,8 g |
| Gorduras saturadas | 2,9 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,3 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1,6 g |
| Colesterol | 270 mg |
| Sódio | 81 mg |
| Vitamina A | 14.500 μg |
| Carotenos | 1.500 µg |
| Vitamina D | 1,1 μg |
| Vitamina E | 0,42 mg |
| Vitamina C | 23 mg |
| Vitamina B1 | 0,23 mg |
| Vitamina B2 | 3,1 mg |
| Vitamina B3 | 13,4 mg |
| Vitamina B5 | 8,1 mg |
| Vitamina B6 | 0,83 mg |
| Vitamina B7 | 33 μg |
| Vitamina B9 | 330 μg |
| Vitamina B12 | 110 μg |
| Cálcio | 6 mg |
| Cloreto | 90 mg |
| Cobre | 2,5 μg |
| Ferro | 7 mg |
| Fósforo | 360 mg |
| Iodo | 13 μg |
| Magnésio | 19 mg |
| Manganês | 0,37 mg |
| Potássio | 320 mg |
| Selênio | 42 μg |
| Zinco | 4 mg |
| Água | 68,6 ml |
| Nitrogênio | 3,37 g |