Alimento
Caranguejo-de-pedra cru
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
FAO/INFOODS
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 102 kcal |
| Carboidratos | 1,3 g |
| Tirosina | 641 mg |
| Treonina | 775 mg |
| Serina | 774 mg |
| Prolina | 926 mg |
| Fenilalanina | 807 mg |
| Metionina | 497 mg |
| Lisina | 1.620 mg |
| Leucina | 1.520 mg |
| Alanina | 1.160 mg |
| Arginina | 1.860 mg |
| Ácido aspártico | 1.910 mg |
| Cisteína | 89 mg |
| Valina | 944 mg |
| Ácido glutâmico | 2.760 mg |
| Glicina | 1.320 mg |
| Histidina | 415 mg |
| Isoleucina | 843 mg |
| Gorduras totais | 1,3 g |
| Gorduras saturadas | 0,23 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,24 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,51 g |
| Colesterol | 157 mg |
| Fibras alimentares | 0 g |
| Betacaroteno | 23 μg |
| Sódio | 269 mg |
| Vitamina A | 3 μg |
| Vitamina D | 0 μg |
| Vitamina E | 2,7 mg |
| Vitamina C | 1,6 mg |
| Vitamina B1 | 0,06 mg |
| Vitamina B2 | 0,05 mg |
| Vitamina B3 | 8,7 mg |
| Vitamina B6 | 0,11 mg |
| Vitamina B9 | 5 μg |
| Triptofano | 344 mg |
| Vitamina B12 | 2,2 μg |
| Cálcio | 42 mg |
| Cobre | 1,21 μg |
| Ferro | 1,2 mg |
| Fósforo | 298 mg |
| Iodo | 27 μg |
| Magnésio | 43 mg |
| Potássio | 337 mg |
| Selênio | 51 μg |
| Zinco | 3,51 mg |
| Água | 74,1 g |
| Cinzas | 2 g |
| Nitrogênio | 3,42 g |