Alimento
Batata-doce apenas a polpa cozida em água sem sal
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
McCance and Widdowsons
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 58 kcal |
| Carboidratos | 13 g |
| Açúcares totais | 9,4 g |
| Álcool | 0 g |
| Lactose | 0 G |
| Galactose | 0 G |
| Glicose | 0,7 g |
| Frutose | 0,5 g |
| Sacarose | 4,1 g |
| Maltose | 4,1 g |
| Amido | 3,6 g |
| Proteínas | 1,7 g |
| Gorduras totais | 0,2 g |
| Gorduras saturadas | 0,07 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,07 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 2,7 g |
| Betacaroteno | 5.560 μg |
| Sódio | 37 mg |
| Vitamina A | 927 μg |
| Carotenos | 5.560 µg |
| Vitamina D | 0 μg |
| Vitamina E | 0,78 mg |
| Vitamina C | 3 mg |
| Vitamina B1 | 0,03 mg |
| Vitamina B2 | 0,03 mg |
| Vitamina B3 | 0,6 mg |
| Vitamina B5 | 0,5 mg |
| Vitamina B6 | 0,11 mg |
| Vitamina B7 | 1,8 μg |
| Vitamina B9 | 6 μg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 58 mg |
| Cloreto | 86 mg |
| Cobre | 0,14 μg |
| Ferro | 0,53 mg |
| Fósforo | 39 mg |
| Iodo | 2 μg |
| Magnésio | 20 mg |
| Manganês | 0,39 mg |
| Potássio | 375 mg |
| Zinco | 0,3 mg |
| Água | 81,2 ml |
| Nitrogênio | 0,27 g |