Alimento
Truta arco-íris de cultivo filé cru (n.s.)
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
FAO/INFOODS
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 138 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Tirosina | 574 mg |
| Treonina | 791 mg |
| Serina | 711 mg |
| Prolina | 708 mg |
| Fenilalanina | 697 mg |
| Metionina | 425 mg |
| Lisina | 1.580 mg |
| Leucina | 1.360 mg |
| Alanina | 1.090 mg |
| Arginina | 962 mg |
| Ácido aspártico | 1.730 mg |
| Cisteína | 215 mg |
| Valina | 800 mg |
| Ácido glutâmico | 2.390 mg |
| Glicina | 907 mg |
| Histidina | 720 mg |
| Isoleucina | 714 mg |
| Gorduras totais | 6,8 g |
| Gorduras saturadas | 1,54 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 2,4 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 2,25 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Fibras alimentares | 0 g |
| Sódio | 59 mg |
| Vitamina A | 18 μg |
| Vitamina D | 8 μg |
| Vitamina E | 1,9 mg |
| Vitamina C | 2,9 mg |
| Vitamina B1 | 0,16 mg |
| Vitamina B2 | 0,11 mg |
| Vitamina B3 | 10,3 mg |
| Vitamina B6 | 0,37 mg |
| Vitamina B9 | 9 μg |
| Triptofano | 224 mg |
| Vitamina B12 | 3,8 μg |
| Cálcio | 16 mg |
| Cobre | 0,04 μg |
| Ferro | 0,4 mg |
| Fósforo | 211 mg |
| Iodo | 12 μg |
| Magnésio | 26 mg |
| Potássio | 390 mg |
| Selênio | 17 μg |
| Zinco | 0,43 mg |
| Água | 72,8 g |
| Cinzas | 1,2 g |
| Nitrogênio | 3,06 g |