Alimento
Yacón (batata yácon) raiz s/ casca cozida s/ óleo s/ sal
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Lipídios | 0,07 g |
| Umidade (g) | 87,1 g |
| Valor energético | 45 kcal |
| Carboidratos | 12,1 g |
| Carboidrato disponível | 9,28 g |
| Açúcares adicionados | 0 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 0,33 g |
| Proteína vegetal | 0,33 g |
| Proteína animal | 0 g |
| Gorduras saturadas | 0 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0 g |
| Gordura de adição | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 2,86 g |
| Sal de adição | 0 g |
| Vitamina A | 0,41 μg |
| Vitamina A (re) | 0,83 mcg |
| Vitamina D | 0 μg |
| Vitamina E | 0,05 mg |
| Vitamina C | 2,41 mg |
| Vitamina B1 | 0,03 mg |
| Vitamina B2 | 0,01 mg |
| Vitamina B3 | 0,89 mg |
| Vitamina B6 | 0,06 mg |
| Vitamina B9 | 23,6 μg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 5,95 mg |
| Cobre | 90 μg |
| Ferro | 0,28 mg |
| Fósforo | 21,9 mg |
| Magnésio | 3,49 mg |
| Manganês | 0 mg |
| Potássio | 162 mg |
| Zinco | 0,09 mg |
| Cinzas | 0,39 g |