Alimento
Steak tartare (carne bovina - filé mignon cru alcaparra cebola picles pepino mostarda salsa cebolinha gema molho inglês molho pimenta c/ azeite c/ sal)
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 4,16 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,72 g |
| Ácidos graxos saturados | 2,8 g |
| Ácidos graxos trans | 0,08 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Alfa-tocoferol (vitamina e) | 0,96 mg |
| Lipídios | 8,45 g |
| Umidade (g) | 71,3 g |
| Vitamina a (re) | 70 mcg |
| Valor energético | 148 kcal |
| Carboidratos | 3,14 g |
| Carboidrato disponível | 2,89 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 15 g |
| Colesterol | 96,3 mg |
| Fibras alimentares | 0,25 g |
| Sódio | 489 mg |
| Sal de adição | 0,45 g |
| Vitamina A | 63,6 μg |
| Vitamina D | 0,36 μg |
| Vitamina C | 2,63 mg |
| Vitamina B1 | 0,1 mg |
| Vitamina B2 | 0,1 mg |
| Vitamina B3 | 1,27 mg |
| Vitamina B6 | 0,07 mg |
| Vitamina B9 | 16,2 μg |
| Vitamina B12 | 2,44 μg |
| Cálcio | 19 mg |
| Cobre | 100 μg |
| Ferro | 1,79 mg |
| Fósforo | 152 mg |
| Magnésio | 18,8 mg |
| Manganês | 0,06 mg |
| Potássio | 280 mg |
| Selênio | 5,27 μg |
| Zinco | 2,13 mg |
| Cinzas | 2,07 g |