Alimento
Salmon tartare c/ sal (salmão cru alcaparra cebola picles pepino mostarda salsa cebolinha gema molho inglês molho pimenta c/ azeite c/ sal)
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Lipídios | 11,1 g |
| Umidade (g) | 70,8 g |
| Valor energético | 165 kcal |
| Carboidratos | 2,11 g |
| Carboidrato disponível | 1,71 g |
| Açúcares adicionados | 0 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 13,8 g |
| Proteína vegetal | 0,47 g |
| Proteína animal | 13,2 g |
| Gorduras saturadas | 2,54 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 4,97 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 2,57 g |
| Gordura de adição | 3,21 g |
| Colesterol | 95,1 mg |
| Fibras alimentares | 0,41 g |
| Sódio | 499 mg |
| Sal de adição | 0,45 g |
| Vitamina A | 61,3 μg |
| Vitamina A (re) | 67,7 mcg |
| Vitamina D | 0,3 μg |
| Vitamina E | 0,77 mg |
| Vitamina C | 2 mg |
| Vitamina B1 | 0,16 mg |
| Vitamina B2 | 0,06 mg |
| Vitamina B3 | 2,16 mg |
| Vitamina B6 | 0,04 mg |
| Vitamina B9 | 29,2 μg |
| Vitamina B12 | 2,12 μg |
| Cálcio | 24,7 mg |
| Cobre | 50 μg |
| Ferro | 0,74 mg |
| Fósforo | 197 mg |
| Magnésio | 23,9 mg |
| Manganês | 0,06 mg |
| Potássio | 305 mg |
| Selênio | 3,35 μg |
| Zinco | 0,49 mg |
| Cinzas | 2,2 g |