Alimento
Salada berinjela c/ casca cozida c/ molho vinagrete (tomate cebola salsinha vinagre e óleo) c/ sal
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1,91 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,32 g |
| Ácidos graxos saturados | 0,41 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Alfa-tocoferol (vitamina e) | 0,8 mg |
| Lipídios | 2,71 g |
| Umidade (g) | 90,1 g |
| Vitamina a (re) | 51,6 mcg |
| Valor energético | 48 kcal |
| Carboidratos | 5,83 g |
| Carboidrato disponível | 4,19 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 0,82 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 1,64 g |
| Sódio | 130 mg |
| Sal de adição | 0,32 g |
| Vitamina A | 25,8 μg |
| Vitamina D | 0 μg |
| Vitamina C | 2,85 mg |
| Vitamina B1 | 0,05 mg |
| Vitamina B2 | 0,01 mg |
| Vitamina B3 | 0,02 mg |
| Vitamina B6 | 0,03 mg |
| Vitamina B9 | 13,1 μg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 17 mg |
| Cobre | 50 μg |
| Ferro | 0,36 mg |
| Fósforo | 20,2 mg |
| Magnésio | 10,7 mg |
| Manganês | 0,2 mg |
| Potássio | 151 mg |
| Selênio | 0,12 μg |
| Zinco | 0,29 mg |
| Cinzas | 0,58 g |