Alimento
Peixe água doce Pirarucu músculo dorsal/ventral salgado seco (média de várias amostras estado AM) Brasil
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 2,48 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,73 g |
| Ácidos graxos saturados | 3,14 g |
| Ácidos graxos trans | 0,06 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Lipídios | 7,87 g |
| Umidade (g) | 45,7 g |
| Valor energético | 185 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Carboidrato disponível | 0 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 28,6 g |
| Proteína vegetal | 0 g |
| Proteína animal | 28,6 g |
| Gordura de adição | 0 g |
| Colesterol | 99,8 mg |
| Fibras alimentares | 0 g |
| Sódio | 9.363 mg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B1 | 0,04 mg |
| Vitamina B2 | 0,06 mg |
| Vitamina B3 | 2,97 mg |
| Vitamina B6 | 0,16 mg |
| Vitamina B12 | 1,58 μg |
| Cálcio | 103 mg |
| Cobre | 130 μg |
| Ferro | 2,74 mg |
| Fósforo | 423 mg |
| Magnésio | 28,8 mg |
| Manganês | 0,03 mg |
| Potássio | 234 mg |
| Zinco | 1,22 mg |
| Cinzas | 17,9 g |