Alimento
Peixe água doce Pirarucu músculo dorsal/ventral salgado dessalgado (média de várias amostras estado AM)
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1,56 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,46 g |
| Ácidos graxos saturados | 1,97 g |
| Ácidos graxos trans | 0,04 g |
| Lipídios | 4,95 g |
| Umidade (g) | 65,9 g |
| Valor energético | 116 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Carboidrato disponível | 0 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 17,9 g |
| Proteína vegetal | 0 g |
| Proteína animal | 17,9 g |
| Gordura de adição | 0 g |
| Colesterol | 62,7 mg |
| Fibras alimentares | 0 g |
| Sódio | 1.256 mg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B1 | 0,03 mg |
| Vitamina B2 | 0,04 mg |
| Vitamina B3 | 1,87 mg |
| Vitamina B6 | 0,1 mg |
| Vitamina B12 | 0,99 μg |
| Cálcio | 64,7 mg |
| Cobre | 20 μg |
| Ferro | 1,72 mg |
| Fósforo | 265 mg |
| Magnésio | 18,1 mg |
| Manganês | 0,02 mg |
| Potássio | 147 mg |
| Zinco | 0,77 mg |
| Cinzas | 11,2 g |