Alimento
Peixe água doce Pirarucu cultivado em Rondonia cozido (a partir do peixe fresco) c/ cebolinha alho colorau (urucum) pimenta-do-reino c/ sal (média de peixes com diferentes pesos e cortes)
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,05 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,81 g |
| Ácidos graxos saturados | 0,5 g |
| Ácidos graxos trans | 0,03 g |
| Açúcar de adição | 0,45 g |
| Alfa-tocoferol (vitamina e) | 0,02 mg |
| Lipídios | 3,39 g |
| Umidade (g) | 69,1 g |
| Vitamina a (re) | 1,04 mcg |
| Valor energético | 133 kcal |
| Carboidratos | 0,12 g |
| Carboidrato disponível | 0,08 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 25,4 g |
| Colesterol | 42,9 mg |
| Fibras alimentares | 0,04 g |
| Sódio | 276 mg |
| Sal de adição | 0 g |
| Vitamina A | 1,54 μg |
| Vitamina C | 0,11 mg |
| Vitamina B1 | 0,04 mg |
| Vitamina B2 | 0,04 mg |
| Vitamina B3 | 2,36 mg |
| Vitamina B6 | 0,13 mg |
| Vitamina B9 | 0,18 μg |
| Vitamina B12 | 1,42 μg |
| Cálcio | 17,2 mg |
| Cobre | 70 μg |
| Ferro | 0,03 mg |
| Fósforo | 198 mg |
| Magnésio | 29,9 mg |
| Manganês | 0,03 mg |
| Potássio | 292 mg |
| Selênio | 0,01 μg |
| Zinco | 0,79 mg |
| Cinzas | 1,86 g |