Alimento
Peixe água doce Pirarucu c/ molho branco (molho bechamel) c/ queijo parmesão gratinado c/ sal Brasil (pirarucu leite de vaca integral farinha de trigo refinada queijo parmesão c/ sal)
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1,87 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,62 g |
| Ácidos graxos saturados | 4,46 g |
| Ácidos graxos trans | 0,22 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Alfa-tocoferol (vitamina e) | 0,08 mg |
| Lipídios | 9,14 g |
| Umidade (g) | 64,6 g |
| Vitamina a (re) | 50,4 mcg |
| Valor energético | 179 kcal |
| Carboidratos | 4,28 g |
| Carboidrato disponível | 4,21 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 19,9 g |
| Proteína vegetal | 0,28 g |
| Proteína animal | 19,5 g |
| Gordura de adição | 2,26 g |
| Colesterol | 40,1 mg |
| Fibras alimentares | 0,07 g |
| Sódio | 402 mg |
| Sal de adição | 0,45 g |
| Vitamina A | 49 μg |
| Vitamina D | 0,53 μg |
| Vitamina B1 | 0,05 mg |
| Vitamina B2 | 0,13 mg |
| Vitamina B3 | 2,6 mg |
| Vitamina B6 | 0,11 mg |
| Vitamina B9 | 8,32 μg |
| Vitamina B12 | 1,22 μg |
| Cálcio | 152 mg |
| Cobre | 70 μg |
| Ferro | 0,42 mg |
| Fósforo | 247 mg |
| Magnésio | 28,7 mg |
| Manganês | 0,04 mg |
| Potássio | 296 mg |
| Selênio | 2,04 μg |
| Zinco | 1,06 mg |
| Cinzas | 2,17 g |