Alimento
Peixe água doce filé c/ molho branco (molho bechamel) c/ queijo parmesão gratinado c/ sal Brasil (média de 7 espécies) (peixe de água doce leite integral farinha de trigo refinada manteiga queijo parmesão c/ sal)
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 2,73 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,42 g |
| Ácidos graxos saturados | 5,27 g |
| Ácidos graxos trans | 0,22 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Alfa-tocoferol (vitamina e) | 0,44 mg |
| Lipídios | 9,79 g |
| Umidade (g) | 67,4 g |
| Vitamina a (re) | 51,5 mcg |
| Valor energético | 171 kcal |
| Carboidratos | 4,28 g |
| Carboidrato disponível | 4,21 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 16,3 g |
| Proteína vegetal | 0,28 g |
| Proteína animal | 16,1 g |
| Gordura de adição | 2,26 g |
| Colesterol | 60,7 mg |
| Fibras alimentares | 0,07 g |
| Sódio | 476 mg |
| Sal de adição | 0,45 g |
| Vitamina A | 49,9 μg |
| Vitamina D | 1,38 μg |
| Vitamina C | 0,33 mg |
| Vitamina B1 | 0,03 mg |
| Vitamina B2 | 0,11 mg |
| Vitamina B3 | 2,46 mg |
| Vitamina B6 | 0,03 mg |
| Vitamina B9 | 16 μg |
| Vitamina B12 | 2,3 μg |
| Cálcio | 210 mg |
| Cobre | 60 μg |
| Ferro | 0,59 mg |
| Fósforo | 247 mg |
| Magnésio | 25 mg |
| Manganês | 0,07 mg |
| Potássio | 262 mg |
| Selênio | 20,8 μg |
| Zinco | 1,05 mg |
| Cinzas | 2,38 g |