Alimento
Fígado bovino c/ molho branco (molho bechamel) c/ queijo parmesão gratinado c/ sal (fígado bovino leite de vaca integral farinha de trigo refinada manteiga queijo parmesão c/ sal)
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Lipídios | 12,1 g |
| Umidade (g) | 57,9 g |
| Valor energético | 220 kcal |
| Carboidratos | 6,59 g |
| Carboidrato disponível | 6,52 g |
| Açúcares adicionados | 0 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 21 g |
| Proteína vegetal | 0,28 g |
| Proteína animal | 20,6 g |
| Gorduras saturadas | 6,74 g |
| Gorduras trans | 0,26 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 3,06 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,75 g |
| Gordura de adição | 2,26 g |
| Colesterol | 345 mg |
| Fibras alimentares | 0,07 g |
| Sódio | 391 mg |
| Sal de adição | 0,45 g |
| Vitamina A | 8 μg |
| Vitamina A (re) | 8 mcg |
| Vitamina D | 1,66 μg |
| Vitamina E | 0,55 mg |
| Vitamina C | 1,14 mg |
| Vitamina B1 | 0,14 mg |
| Vitamina B2 | 1,57 mg |
| Vitamina B3 | 7,13 mg |
| Vitamina B6 | 0,02 mg |
| Vitamina B9 | 160 μg |
| Vitamina B12 | 42,7 μg |
| Cálcio | 145 mg |
| Cobre | 6.960 μg |
| Ferro | 3,53 mg |
| Fósforo | 337 mg |
| Magnésio | 13,2 mg |
| Manganês | 0,14 mg |
| Potássio | 235 mg |
| Selênio | 2,04 μg |
| Zinco | 2,76 mg |
| Cinzas | 2,43 g |