Alimento
Cogumelo Shiitake (shitake) cru Brasil
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,1 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,05 g |
| Ácidos graxos saturados | 0,07 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Lipídios | 0,32 g |
| Umidade (g) | 91,9 g |
| Valor energético | 25 kcal |
| Carboidratos | 5,47 g |
| Carboidrato disponível | 2,13 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 1,77 g |
| Proteína vegetal | 1,76 g |
| Proteína animal | 0 g |
| Gordura de adição | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 3,34 g |
| Sódio | 10 mg |
| Sal de adição | 0 g |
| Vitamina D | 1,26 μg |
| Vitamina C | 0,31 mg |
| Vitamina B1 | 0,04 mg |
| Vitamina B2 | 0,03 mg |
| Vitamina B3 | 1,7 mg |
| Vitamina B6 | 0,09 mg |
| Vitamina B9 | 14,6 μg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 4,4 mg |
| Cobre | 330 μg |
| Ferro | 1,06 mg |
| Fósforo | 636 mg |
| Magnésio | 79,8 mg |
| Manganês | 1,16 mg |
| Potássio | 968 mg |
| Selênio | 4,13 μg |
| Zinco | 5,45 mg |
| Cinzas | 0,54 g |