Alimento
Cogumelo Shiitake (shitake) cozido s/ óleo s/ sal Brasil
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,14 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,07 g |
| Ácidos graxos saturados | 0,1 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Alfa-tocoferol (vitamina e) | 0 mg |
| Lipídios | 0,45 g |
| Umidade (g) | 88,7 g |
| Valor energético | 35 kcal |
| Carboidratos | 7,66 g |
| Carboidrato disponível | 2,98 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 2,48 g |
| Proteína vegetal | 2,46 g |
| Proteína animal | 0 g |
| Gordura de adição | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 4,68 g |
| Sódio | 14 mg |
| Sal de adição | 0 g |
| Vitamina D | 1,76 μg |
| Vitamina C | 0,37 mg |
| Vitamina B1 | 0,04 mg |
| Vitamina B2 | 0,04 mg |
| Vitamina B3 | 2,26 mg |
| Vitamina B6 | 0,11 mg |
| Vitamina B9 | 14,3 μg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 6,16 mg |
| Cobre | 460 μg |
| Ferro | 1,48 mg |
| Fósforo | 890 mg |
| Magnésio | 112 mg |
| Manganês | 1,62 mg |
| Potássio | 1 mg |
| Selênio | 5,78 μg |
| Zinco | 7,63 mg |
| Cinzas | 0,76 g |