Alimento
Cogumelo refogado (c/ óleo de soja cebola e alho) s/ sal [média de 3 tipos - Shimeji (ostra) Paris e Shiitake (shitake)]
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Lipídios | 1,69 g |
| Umidade (g) | 86,2 g |
| Valor energético | 51 kcal |
| Carboidratos | 219 g |
| Carboidrato disponível | 4,03 g |
| Açúcares adicionados | 0 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 2,91 g |
| Proteína vegetal | 2,89 g |
| Proteína animal | 0 g |
| Gorduras saturadas | 0,26 g |
| Gorduras trans | 0,01 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,34 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,87 g |
| Gordura de adição | 1,2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 4,21 g |
| Sódio | 19,4 mg |
| Sal de adição | 0 g |
| Vitamina A | 11 μg |
| Vitamina A (re) | 22 mcg |
| Vitamina D | 0,93 μg |
| Vitamina E | 0,04 mg |
| Vitamina C | 1,37 mg |
| Vitamina B1 | 0,05 mg |
| Vitamina B2 | 0,06 mg |
| Vitamina B3 | 8,19 mg |
| Vitamina B6 | 0,1 mg |
| Vitamina B9 | 22,2 μg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 13,2 mg |
| Cobre | 1.930 μg |
| Ferro | 5,9 mg |
| Fósforo | 286 mg |
| Magnésio | 130 mg |
| Manganês | 6,11 mg |
| Potássio | 16,9 mg |
| Selênio | 7,3 μg |
| Zinco | 8,5 mg |
| Cinzas | 1,03 g |