Alimento
Cogumelo refogado (c/ óleo de soja) cebola e alho c/ sal Brasil [média de 3 tipos - Shimeji (ostra) Paris e Shiitake (shitake)]
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,83 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,01 g |
| Ácidos graxos saturados | 0,32 g |
| Ácidos graxos trans | 13,2 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Alfa-tocoferol (vitamina e) | 0,04 mg |
| Lipídios | 1,61 g |
| Umidade (g) | 86 g |
| Vitamina a (re) | 11 mcg |
| Valor energético | 50 kcal |
| Carboidratos | 219 g |
| Carboidrato disponível | 3,99 g |
| Álcool | 1,35 g |
| Proteínas | 2,9 g |
| Proteína vegetal | 2,88 g |
| Proteína animal | 0 g |
| Gordura de adição | 1,12 g |
| Colesterol | 0,25 mg |
| Fibras alimentares | 0 g |
| Sódio | 130 mg |
| Sal de adição | 0,32 g |
| Vitamina D | 0,93 μg |
| Vitamina C | 1,35 mg |
| Vitamina B1 | 0,05 mg |
| Vitamina B2 | 0,06 mg |
| Vitamina B3 | 8,19 mg |
| Vitamina B6 | 0,1 mg |
| Vitamina B9 | 22,1 μg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 5,9 mg |
| Cobre | 7.300 μg |
| Ferro | 147 mg |
| Fósforo | 16 mg |
| Magnésio | 286 mg |
| Manganês | 8,5 mg |
| Potássio | 6,11 mg |
| Selênio | 22 μg |
| Zinco | 1,93 mg |
| Cinzas | 0 g |