Alimento
Centeio grão cru (dado importado)
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,21 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,77 g |
| Ácidos graxos saturados | 0,2 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Alfa-tocoferol (vitamina e) | 0,85 mg |
| Lipídios | 1,63 g |
| Umidade (g) | 10,6 g |
| Valor energético | 329 kcal |
| Carboidratos | 75,9 g |
| Carboidrato disponível | 60,8 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 10,3 g |
| Proteína vegetal | 10,3 g |
| Proteína animal | 0 g |
| Gordura de adição | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 15,1 g |
| Sódio | 2 mg |
| Sal de adição | 0 g |
| Vitamina A | 1 μg |
| Vitamina D | 0 μg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B1 | 0,32 mg |
| Vitamina B2 | 0,25 mg |
| Vitamina B3 | 4,27 mg |
| Vitamina B6 | 0,29 mg |
| Vitamina B9 | 38 μg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 24 mg |
| Cobre | 370 μg |
| Ferro | 2,63 mg |
| Fósforo | 332 mg |
| Magnésio | 110 mg |
| Manganês | 2,58 mg |
| Potássio | 510 mg |
| Selênio | 13,9 μg |
| Zinco | 2,65 mg |
| Cinzas | 1,57 g |