Alimento
Carne bovina de primeira (miolo da alcatra contrafilé coxão mole filé mignon lagarto patinho) s/ óleo s/ sal Brasil (média de diferentes preparos)
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 3,4 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,22 g |
| Ácidos graxos saturados | 3,82 g |
| Ácidos graxos trans | 0,16 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Alfa-tocoferol (vitamina e) | 0,39 mg |
| Lipídios | 8,42 g |
| Umidade (g) | 56,6 g |
| Vitamina a (re) | 0,9 mcg |
| Valor energético | 210 kcal |
| Carboidratos | 0,14 g |
| Carboidrato disponível | 0,14 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 33,7 g |
| Proteína vegetal | 0 g |
| Proteína animal | 33,6 g |
| Gordura de adição | 0 g |
| Colesterol | 93,5 mg |
| Fibras alimentares | 0 g |
| Sódio | 53,1 mg |
| Sal de adição | 0 g |
| Vitamina A | 0,9 μg |
| Vitamina D | 0,09 μg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B1 | 0,02 mg |
| Vitamina B2 | 0,06 mg |
| Vitamina B3 | 3,92 mg |
| Vitamina B6 | 0,04 mg |
| Vitamina B9 | 6,93 μg |
| Vitamina B12 | 3,71 μg |
| Cálcio | 4,31 mg |
| Cobre | 100 μg |
| Ferro | 2,64 mg |
| Fósforo | 244 mg |
| Magnésio | 21,5 mg |
| Manganês | 0,01 mg |
| Potássio | 335 mg |
| Selênio | 2,22 μg |
| Zinco | 5,64 mg |
| Cinzas | 1,21 g |