Alimento
Carne boi salgada dessalgada s/ gordura externa crua Brasil
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 1,67 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,07 g |
| Ácidos graxos saturados | 1,93 g |
| Ácidos graxos trans | 0,15 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Alfa-tocoferol (vitamina e) | 2,41 mg |
| Lipídios | 4,53 g |
| Umidade (g) | 68,2 g |
| Valor energético | 125 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Carboidrato disponível | 0 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 21 g |
| Proteína vegetal | 0 g |
| Proteína animal | 19,1 g |
| Gordura de adição | 0 g |
| Colesterol | 20,4 mg |
| Fibras alimentares | 0 g |
| Sódio | 2.893 mg |
| Vitamina D | 0 μg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B1 | 0 mg |
| Vitamina B2 | 0,05 mg |
| Vitamina B3 | 1,85 mg |
| Vitamina B9 | 8,18 μg |
| Vitamina B12 | 1,3 μg |
| Cálcio | 9,2 mg |
| Cobre | 0 μg |
| Ferro | 0,87 mg |
| Fósforo | 65,2 mg |
| Magnésio | 7,97 mg |
| Potássio | 123 mg |
| Zinco | 2,38 mg |
| Cinzas | 6,27 g |