Alimento
Carne boi salgada crua (média várias amostras: charque seca jerked beef) Brasil
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 7,5 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,2 g |
| Ácidos graxos saturados | 9,7 g |
| Ácidos graxos trans | 0,8 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Alfa-tocoferol (vitamina e) | 3,99 mg |
| Lipídios | 20,4 g |
| Umidade (g) | 42 g |
| Valor energético | 273 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Carboidrato disponível | 0 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 22,3 g |
| Proteína vegetal | 0 g |
| Proteína animal | 22,3 g |
| Gordura de adição | 0 g |
| Colesterol | 85,2 mg |
| Fibras alimentares | 0 g |
| Sódio | 4.439 mg |
| Vitamina D | 0 μg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B1 | 0 mg |
| Vitamina B2 | 0,07 mg |
| Vitamina B3 | 2,83 mg |
| Vitamina B9 | 12,6 μg |
| Vitamina B12 | 2 μg |
| Cálcio | 14,1 mg |
| Cobre | 0 μg |
| Ferro | 1,33 mg |
| Fósforo | 100 mg |
| Magnésio | 12,2 mg |
| Potássio | 190 mg |
| Zinco | 3,65 mg |
| Cinzas | 15,3 g |