Alimento
Carne boi quarto traseiro s/ gordura grelhada c/ molho de mostarda (creme de leite suco de limão e mostarda) s/ sal
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 4,88 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,27 g |
| Ácidos graxos saturados | 6,13 g |
| Ácidos graxos trans | 0,29 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Alfa-tocoferol (vitamina e) | 0,54 mg |
| Lipídios | 11,7 g |
| Umidade (g) | 58,7 g |
| Vitamina a (re) | 0,05 mcg |
| Valor energético | 218 kcal |
| Carboidratos | 2,51 g |
| Carboidrato disponível | 2,48 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 25,9 g |
| Colesterol | 88,2 mg |
| Fibras alimentares | 0,03 g |
| Sódio | 107 mg |
| Sal de adição | 0 g |
| Vitamina A | 0,03 μg |
| Vitamina D | 0,36 μg |
| Vitamina C | 1,29 mg |
| Vitamina B1 | 0,02 mg |
| Vitamina B2 | 0,1 mg |
| Vitamina B3 | 2,72 mg |
| Vitamina B6 | 0,05 mg |
| Vitamina B9 | 0,99 μg |
| Vitamina B12 | 0,84 μg |
| Cálcio | 17,1 mg |
| Cobre | 100 μg |
| Ferro | 2,25 mg |
| Fósforo | 224 mg |
| Magnésio | 20,9 mg |
| Manganês | 0,02 mg |
| Potássio | 323 mg |
| Selênio | 0,02 μg |
| Zinco | 4,66 mg |
| Cinzas | 1,16 g |