Alimento
Carne boi quarto traseiro s/ gordura grelhada c/ molho branco (farinha de trigo manteiga e leite) s/ sal
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 4,74 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,78 g |
| Ácidos graxos saturados | 5,52 g |
| Ácidos graxos trans | 0,21 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Alfa-tocoferol (vitamina e) | 0,67 mg |
| Lipídios | 10,6 g |
| Umidade (g) | 57,8 g |
| Vitamina a (re) | 19,8 mcg |
| Valor energético | 217 kcal |
| Carboidratos | 3,68 g |
| Carboidrato disponível | 3,63 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 26,7 g |
| Colesterol | 82,7 mg |
| Fibras alimentares | 0,05 g |
| Sódio | 68,3 mg |
| Sal de adição | 0 g |
| Vitamina A | 19,5 μg |
| Vitamina D | 0,22 μg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B1 | 0,03 mg |
| Vitamina B2 | 0,15 mg |
| Vitamina B3 | 3,1 mg |
| Vitamina B6 | 0,04 mg |
| Vitamina B9 | 5,18 μg |
| Vitamina B12 | 0,93 μg |
| Cálcio | 36,6 mg |
| Cobre | 100 μg |
| Ferro | 2,3 mg |
| Fósforo | 232 mg |
| Magnésio | 22,3 mg |
| Manganês | 0,02 mg |
| Potássio | 329 mg |
| Selênio | 1,56 μg |
| Zinco | 4,73 mg |
| Cinzas | 1,19 g |