Alimento
Carne boi quarto traseiro crua (média de diferentes cortes) Brasil
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 3,28 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,12 g |
| Ácidos graxos saturados | 3,65 g |
| Ácidos graxos trans | 0,16 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Alfa-tocoferol (vitamina e) | 0,33 mg |
| Lipídios | 7,82 g |
| Umidade (g) | 70,3 g |
| Vitamina a (re) | 2,56 mcg |
| Valor energético | 154 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Carboidrato disponível | 0 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 20,9 g |
| Proteína vegetal | 0 g |
| Proteína animal | 21 g |
| Gordura de adição | 0 g |
| Colesterol | 47,5 mg |
| Fibras alimentares | 0 g |
| Sódio | 52,2 mg |
| Sal de adição | 0 g |
| Vitamina A | 2,56 μg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B1 | 0,11 mg |
| Vitamina B2 | 0,11 mg |
| Vitamina B3 | 3,3 mg |
| Vitamina B6 | 0,02 mg |
| Vitamina B9 | 7,84 μg |
| Vitamina B12 | 3,44 μg |
| Cálcio | 3,5 mg |
| Cobre | 40 μg |
| Ferro | 1,65 mg |
| Fósforo | 168 mg |
| Magnésio | 18,4 mg |
| Manganês | 0 mg |
| Potássio | 295 mg |
| Selênio | 3,58 μg |
| Zinco | 3,47 mg |
| Cinzas | 0,99 g |