Alimento
Cará (ube inhame roxo) s/ casca cru
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Lipídios | 0,14 g |
| Umidade (g) | 73,7 g |
| Valor energético | 88 kcal |
| Carboidratos | 23 g |
| Carboidrato disponível | 15,7 g |
| Açúcares adicionados | 0 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 2,28 g |
| Proteína vegetal | 2,28 g |
| Proteína animal | 0 g |
| Gorduras saturadas | 0,03 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,06 g |
| Gordura de adição | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 7,27 g |
| Sal de adição | 0 g |
| Vitamina A | 5,7 μg |
| Vitamina A (re) | 11,4 mcg |
| Vitamina D | 0 μg |
| Vitamina E | 0,29 mg |
| Vitamina C | 8,79 mg |
| Vitamina B1 | 0,11 mg |
| Vitamina B6 | 0,02 mg |
| Vitamina B9 | 19,9 μg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 3,91 mg |
| Cobre | 60 μg |
| Ferro | 0,21 mg |
| Fósforo | 34,7 mg |
| Magnésio | 11,5 mg |
| Manganês | 0,01 mg |
| Potássio | 211 mg |
| Selênio | 0,9 μg |
| Zinco | 0,18 mg |
| Cinzas | 0,93 g |