Alimento
Caponata de berinjela conserva de berinjela s/ sal (berinjela pimentões coloridos uva passa azeite de oliva vinagre de maçã c/ óleo cebola e alho c/ pimenta-do-reino s/ sal)
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 11,8 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 3,89 g |
| Ácidos graxos saturados | 2,82 g |
| Ácidos graxos trans | 0,02 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Alfa-tocoferol (vitamina e) | 1,54 mg |
| Lipídios | 18,8 g |
| Umidade (g) | 68,9 g |
| Vitamina a (re) | 26 mcg |
| Valor energético | 213 kcal |
| Carboidratos | 10,6 g |
| Carboidrato disponível | 8,69 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 1,29 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 1,9 g |
| Sódio | 1,97 mg |
| Sal de adição | 0 g |
| Vitamina A | 13,1 μg |
| Vitamina D | 0 μg |
| Vitamina C | 34,2 mg |
| Vitamina B1 | 0,04 mg |
| Vitamina B2 | 0,01 mg |
| Vitamina B3 | 0,04 mg |
| Vitamina B6 | 0,05 mg |
| Vitamina B9 | 9,69 μg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 13,7 mg |
| Cobre | 70 μg |
| Ferro | 0,51 mg |
| Fósforo | 29,8 mg |
| Magnésio | 11,5 mg |
| Manganês | 0,15 mg |
| Potássio | 182 mg |
| Selênio | 0,21 μg |
| Zinco | 0,23 mg |
| Cinzas | 0,47 g |