Alimento
Caponata de berinjela conserva de berinjela c/ sal (berinjela azeite de oliva cebola pimentões coloridos alho uva passa vinagre de maçã pimenta-do-reino c/ sal)
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Lipídios | 14,7 g |
| Umidade (g) | 72,2 g |
| Valor energético | 177 kcal |
| Carboidratos | 11 g |
| Carboidrato disponível | 9,08 g |
| Açúcares adicionados | 0 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 1,38 g |
| Proteína vegetal | 1,38 g |
| Proteína animal | 0 g |
| Gorduras saturadas | 2,2 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 10,9 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 1,44 g |
| Gordura de adição | 14,5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 1,88 g |
| Sódio | 129 mg |
| Sal de adição | 0,32 g |
| Vitamina A | 11 μg |
| Vitamina A (re) | 21,9 mcg |
| Vitamina D | 0 μg |
| Vitamina E | 2,54 mg |
| Vitamina C | 38,8 mg |
| Vitamina B1 | 0,03 mg |
| Vitamina B3 | 0,04 mg |
| Vitamina B6 | 0,05 mg |
| Vitamina B9 | 10,1 μg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 13,5 mg |
| Cobre | 70 μg |
| Ferro | 0,37 mg |
| Fósforo | 31,3 mg |
| Magnésio | 10,8 mg |
| Manganês | 0,16 mg |
| Potássio | 169 mg |
| Selênio | 0,24 μg |
| Zinco | 0,22 mg |
| Cinzas | 0,8 g |