Alimento
Berinjela c/ casca grelhada s/ óleo s/ sal
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Lipídios | 0,16 g |
| Umidade (g) | 92,4 g |
| Valor energético | 23 kcal |
| Carboidratos | 5,71 g |
| Carboidrato disponível | 2,35 g |
| Açúcares adicionados | 0 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 1,26 g |
| Proteína vegetal | 1,26 g |
| Proteína animal | 0 g |
| Gorduras saturadas | 0,04 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,01 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,08 g |
| Gordura de adição | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 3,36 g |
| Sódio | 0 mg |
| Sal de adição | 0 g |
| Vitamina A | 13,6 μg |
| Vitamina A (re) | 27,2 mcg |
| Vitamina D | 0 μg |
| Vitamina E | 0,28 mg |
| Vitamina C | 3,01 mg |
| Vitamina B9 | 15,2 μg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 15,5 mg |
| Cobre | 80 μg |
| Ferro | 0,3 mg |
| Fósforo | 25,1 mg |
| Magnésio | 19,1 mg |
| Manganês | 0,13 mg |
| Potássio | 251 mg |
| Selênio | 0,13 μg |
| Zinco | 0,15 mg |
| Cinzas | 0,53 g |