Alimento
Berinjela c/ casca crua Brasil
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,01 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0,06 g |
| Ácidos graxos saturados | 0,03 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Alfa-tocoferol (vitamina e) | 0,22 mg |
| Lipídios | 0,13 g |
| Umidade (g) | 93,9 g |
| Vitamina a (re) | 24,2 mcg |
| Valor energético | 18 kcal |
| Carboidratos | 4,57 g |
| Carboidrato disponível | 1,88 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 1,01 g |
| Proteína vegetal | 1,01 g |
| Proteína animal | 0 g |
| Gordura de adição | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 2,69 g |
| Sal de adição | 0 g |
| Vitamina A | 12,1 μg |
| Vitamina D | 0 μg |
| Vitamina C | 3,01 mg |
| Vitamina B1 | 0,04 mg |
| Vitamina B2 | 0,05 mg |
| Vitamina B9 | 17,4 μg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 12,4 mg |
| Cobre | 60 μg |
| Ferro | 0,24 mg |
| Fósforo | 20,1 mg |
| Magnésio | 15,3 mg |
| Manganês | 0,1 mg |
| Potássio | 201 mg |
| Selênio | 0,1 μg |
| Zinco | 0,12 mg |
| Cinzas | 0,42 g |