Alimento
Berinjela c/ casca cozida drenada c/ óleo de soja s/ sal
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
TBCA
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0,58 g |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1,53 g |
| Ácidos graxos saturados | 0,41 g |
| Ácidos graxos trans | 0 g |
| Açúcar de adição | 0 g |
| Alfa-tocoferol (vitamina e) | 0,7 mg |
| Lipídios | 2,62 g |
| Umidade (g) | 90,4 g |
| Vitamina a (re) | 29,3 mcg |
| Valor energético | 47 kcal |
| Carboidratos | 6,05 g |
| Carboidrato disponível | 4,19 g |
| Álcool | 0 g |
| Proteínas | 0,78 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras alimentares | 1,87 g |
| Sódio | 1,72 mg |
| Sal de adição | 0 g |
| Vitamina A | 14,6 μg |
| Vitamina D | 0 μg |
| Vitamina B1 | 0,05 mg |
| Vitamina B9 | 9,82 μg |
| Vitamina B12 | 0 μg |
| Cálcio | 14 mg |
| Cobre | 60 μg |
| Ferro | 0,29 mg |
| Fósforo | 19,5 mg |
| Magnésio | 11,5 mg |
| Manganês | 0,14 mg |
| Potássio | 137 mg |
| Selênio | 0,11 μg |
| Zinco | 0,17 mg |
| Cinzas | 0,18 g |