Alimento
Bacalhau à Gomes de Sá
g
Porcao cadastrada: 100 g
Fonte dos dados
portfir
Informacoes nutricionais por 100 g
Valores recalculados a partir da porcao digitada.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 139 kcal |
| Carboidratos | 13,1 g |
| Açúcares totais | 1,5 g |
| Álcool | 0 g |
| Amido | 11,4 g |
| Oligossacarídeos | 0,2 g |
| Proteínas | 6,7 g |
| Gorduras totais | 6,3 g |
| Gorduras saturadas | 1 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 4,6 g |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,6 g |
| Ácido linoleico | 0,4 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Fibras alimentares | 1,4 g |
| Betacaroteno | 101 μg |
| betacriptoxantina | 101 µg |
| Licopeno | 101 µg |
| Luteína | 101 µg |
| Zeaxantina | 101 µg |
| Sódio | 530 mg |
| Sal | 1,3 g |
| Vitamina A | 14 μg |
| Vitamina D | 1 μg |
| Vitamina E | 1,2 mg |
| Vitamina C | 7 mg |
| Vitamina B1 | 0,13 mg |
| Vitamina B2 | 0,06 mg |
| Vitamina B3 | 1 mg |
| Vitamina B6 | 0,26 mg |
| Vitamina B9 | 17 μg |
| Triptofano | 1,4 mg |
| Vitamina B12 | 0,26 μg |
| Cálcio | 23 mg |
| Ferro | 0,4 mg |
| Fósforo | 68 mg |
| Iodo | 101 μg |
| Magnésio | 16 mg |
| Potássio | 280 mg |
| Selênio | 101 μg |
| Zinco | 0,5 mg |
| Água | 71 g |
| Cinzas | 1,5 g |